Liofilizacja to zaawansowany proces konserwacji, który polega na usunięciu wody z produktów poprzez ich zamrożenie, a następnie sublimację lodu, czyli przejście wody ze stanu stałego bezpośrednio w parę, z pominięciem fazy ciekłej. Ten proces zachowuje naturalne właściwości, smak, kolor oraz wartości odżywcze owoców i warzyw.
Liofilizacja pozwala na zachowanie witamin, minerałów i innych bioaktywnych składników, które są często tracone podczas tradycyjnych metod suszenia.
Produkty zachowują swoje naturalne cechy sensoryczne, co sprawia, że są atrakcyjne i smaczne
Usunięcie wody znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia, bez konieczności dodawania konserwantów
Liofilizowane produkty są lekkie i łatwe do przechowywania oraz transportu, co czyni je idealnymi do różnych zastosowań, w tym w podróży i jako składnik codziennej diety.
Dzięki wykorzystaniu technologii liofilizacji, Guardian International dostarcza produkty najwyższej jakości, które łączą w sobie wygodę, zdrowie i naturalność, odpowiadając na potrzeby nowoczesnych konsumentów poszukujących zdrowych i trwałych rozwiązań żywieniowych.
